“重视菜品营养 提倡光盘行动”——“太熟悉”新店进驻孙河易事达

8月28日，北京太熟悉餐饮在孙河易事达广场（朝阳区孙河香苇路1号）举行新店开业仪式。据悉，这是北京太熟悉餐饮管理有限责任公司自1997年创立至今，于京城开设的第20家分店。北京烹饪协会副会长段凯云、朝阳区饮食服务旅店行业协会副理事长兼秘书长徐洋、北京金盛艺建设工程有限公司董事长陈方银、北京易事达投资有限公司集团物业执总马雪涛、北京易事达投资有限公司招商总监解锦霞、易事达广场孙河项目执总徐梅、北京太熟悉餐饮管理有限责任公司董事长许建、副总经理艾伟等出席了开业仪式。

开业仪式上北京太熟悉餐饮管理有限责任公司副总经理艾伟代表企业发表致辞，并表示：作为京城最具知名度和影响力的餐饮企业之一，北京太熟悉餐饮管理有限责任公司成立23年来，始终秉承“诚实做人，信誉从业”的经营理念，“以食为本”将“健康、美味、平价”的本位精神，为京城百姓带来“家的味道”。为打造放心安心的美味菜品，太熟悉投入大量人力物力在食材甄选、菜品研发上。不仅助力“美食扶贫”，利用贫困地区的食材，结合都市消费者的偏好研发出适销的终端产品，从而带动贫困地区农副产品的销量和售价，实现精准扶贫。并通过建立养殖基地、产品管理、冷链物流、菜品研发制作，链条一体化真正实现了将新鲜食材从原产地直达餐桌，有利保证了食材的品质、安全与平价。

据悉，太熟悉本次入驻易事达广场，基于多年餐饮行业经验和时令特点，将自有基地食材为源头的菜品进行了全方位的升级——除了沿用新鲜的食材外，菜品更加注重营养层面的全面与均衡。旨在好吃不贵的基础上，为京城百姓送上舌尖上的“营养”。比如店内全新升级的金牌菜肴金秋手抓滩羊肉和铜锅涮滩羊肉即是源自宁夏盐池的绿色食品，不仅蛋白质含量高，脂肪少，还富含铜、铁、硒等人体必需的微量元素——肉质纤维紧密丰润、纹路清晰细腻，营养可口；提倡压缩烹饪步骤、通过清炖的科学烹饪方式，一方面保留了食材原本的味道，另一方面减少了烹饪过程中导致的核心营养素流失。此外，更有基于中国居民膳食指南为参考的套餐搭配，营养均衡搭配合理，方便百姓选择。

后疫情时代，太熟悉餐饮在常态化防控的情况下，始终将保障消费者食品安全作为经营过程中的首要考虑因素。保证堂食安全、建立顾客就餐信心，所有门店对内做好每日消毒、严格人员晨检制度、加强工器具环境消毒等防控工作基础；对外实施顾客进店测体温、提供消毒酒精及免洗洗手液等措施；各店推广公筷公勺、铜锅涮肉店推广小火锅等措施，让消费者吃得放心、安心。作为中国烹饪协会和朝阳区环保学会的会员，太熟悉一直在行动。不仅严格遵守与推行北京市垃圾分类标准和规定，更开展鼓励“光盘行动”的宣传，提倡文明用餐、杜绝餐饮浪费。