《平东村加强农家宴食品安全检查》
近期，平东村为保障村民在农家宴上的饮食安全，展开了一场深入细致的食品安全检查行动。
检查队伍由专业的食品安全工作人员和村干部组成。他们深入到举办农家宴的农户家中，对食品采购、储存、加工制作等各个环节进行严格检查。
在食品采购方面，检查人员仔细查看了食材的来源渠道，确保所有食材均来自正规供应商，杜绝三无产品和过期食品流入农家宴。对于储存环节，重点检查了食品的储存条件是否符合要求，防止因储存不当导致食品变质。在加工制作过程中，检查人员对厨房的卫生状况、厨师的操作规范等进行了严格监督。要求厨师严格遵守食品加工操作流程，做到生熟分开、煮熟煮透。
此外，检查人员还向举办农家宴的农户和厨师发放了食品安全宣传资料，讲解了食品安全的重要性和注意事项，提高他们的食品安全意识。
通过此次检查行动，平东村进一步加强了农家宴的食品安全管理，为村民的健康和安全提供了有力保障。未来，平东村将继续加大食品安全检查力度，确保村民在享受美食的同时，吃得放心、吃得安全。
通讯员 钱洵陆
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